Il nome CONVIVIUM evoca i valori della convivialità, dello stare insieme, di godere i piaceri della vita seduti attorno ad una tavola imbandita, questo momento è ORA !!
Menu di Ristorante
il benessere a tavola
…a crudo : l’Olio extravergine dell’azienda di Famiglia
“Frantoio Colli del Poeta” di Arquà Petrarca
Baccalà mantecato con olio evo di frantoio e crostini 8.00
“Sardee in Saor” alla veneziana con cipolla stufata e uvetta sultanina 7.00
Degustazione di Sopressa, Mortadella e Prosciutto crudo Euganeo Berico DOP,
del Salumificio Fontana di Este : 8.00
Carpaccio di Fassona, cottura di 8 ore, condito con olio al limone IGP di Rocca Imperiale e mele disidratate 8.00
Involtini di speck con mozzarella fusa su crostini e origano selvatico di Calabria 8.00
Tortino di verdura mille colori e ricotta, su passatina di pomodoro casalinga 8.00
Bigoli al torchio alla veneziana con acciughe e pomodorini 8.00
Maltagliati freschi padellati con bocconcini di cervo* 8.00
Gnocchi di patate con ragu’ di cortile al profumo di rosmarino 8.00
Tagliatelle saltate con piselli nostrani 8.00
Tagliolini con julienne di seppie e ciliegino 8.00
Fagottini di pasta fresca* ripieni di pere e noci, padellati con crema di formaggio di malga 8.00
Zuppa del giorno 7.00
La pasta fresca è fatta con farina prodotta in Italia
Baccalà* alla vicentina all’extravergine del nostro Frantoio con polenta 14.00
Costata d’Asino allevato in campagna alla piastra con misticanza 14.00
Hamburger* d’Asino, specialità del Convivium, verdura dello chef e salsa di cipolle Tropea caramellate 12.00
La nostra tagliata di manzo con contorno 15.00
Gli arrosticini* di Gigi, capocollo di maialino alla piastra con patate 15.00
L’anatra al forno alla casalinga con riduzione di salsa al Fior d’arancio dei Colli Euganei e carotine saltate 14.00
Tortini di patate e broccoli* cotti al forno con bieta 14.00
Contorni e Insalata 3.80
Al Venerdì.. speciale proposta di pesce!
Impepata di cozze nostrane
Tagliolini freschi padellati con julienne di seppie e pomodorini
Gran fritto misto con polenta
Insalatina verde
1 bottiglia d’acqua per due persone
1 calice di vino bianco brioso
Pane e coperto
€ 25.00 a persona