Il nome CONVIVIUM evoca i valori della convivialità, dello stare insieme, di godere i piaceri della vita seduti attorno ad una tavola imbandita, questo momento è ORA !!
Menu di Ristorante
il benessere a tavola
…a crudo : l’Olio extravergine dell’azienda di Famiglia
“Frantoio Colli del Poeta” di Arquà Petrarca
Palline di Baccalà mantecato con olio evo di frantoio e polenta 8.00
Sopressa Euganea, polenta e funghi misti con porcini 8.00
Gallina veneta* in saor, alla veneziana, con cipolla stufata, uvetta e pinoli 8.00
Mortadella d’asino, valerianella e verdure miste in agrodolce 8.00
Carpaccio di fassona su misticanza e olio extravergine al limone IGP di Rocca Imperiale 8.00
Involtini di speck con mozzarella fusa su crostini e origano selvatico di Calabria 8.00
Tortino con ricotta, zucca marina e funghi misti, su crema di formaggio 8.00
Bigoli al torchio di casa con ragù d’asino di campagna 8.00
Maltagliati freschi con bocconcini di cervo e radicchio rosso 9.00
Gnocchi di patate con ragu’ di cortile al profumo di rosmarino 8.00
Tagliatelle saltate con sfilacci di faraona di corte 8.00
Tagliolini semi-integrali (farina tipo 2) con aglio,olio, peperoncino e acciuga di Cetara (SA) 8.00
Cappellacci* ripieni di zucca con salsa al Gorgonzola e amaretti 9.00
Crema di Zucca marina con amaretti sbriciolati 7.00
La pasta è fresca, fatta con farina prodotta 100% in Italia
Baccalà alla vicentina all’extravergine del nostro Frantoio e polenta 14.00
Costata d’Asino allevato in campagna, alla piastra e misticanza 16.00
Hamburger gourmet* d’Asino, specialità del Convivium, verdura dello chef e salsa di cipolle Tropea caramellate 14.00
La nostra tagliata di manzo accompagnata da patate 15.00
Guancetta di manzo al ristretto di rosso riserva con polenta 14.00
Gli arrosticini* di Gigi, capocollo di maialino con patate 15.00
L’anatra al forno alla casalinga con riduzione di salsa al Fior d’arancio dei Colli Euganei, carotine e castagne 14.00
Tortini di patate e broccoli* cotti al forno e con bieta 14.00
Contorni e Insalata 3.80
Lo storico dolce del Convivium all’amaretto
Meringa artigianale con gocce di frutti di bosco
Il Tiramisù che piace a Gigi
La torta della nonna con pinoli e crema
Strudel di mele tiepido con gelato
Panna cotta con cioccolato fondente
Gelato di nocciola o fior di latte con nocciole e miele
Biscottini dello Chef con calice di Serprino
Caffè Goloso con pasticceria mignon
5.50
Tortino al cioccolato fondente con cuore morbidoso 6.50
Tartufo nero al cioccolato, artigianale, con cuore di crema 4.50
Sorbetto di limone al cucchiaio con polvere di liquirizia 3.50