Il nome CONVIVIUM evoca i valori della convivialità, dello stare insieme, di godere i piaceri della vita seduti attorno ad una tavola imbandita!!
…a crudo : l’Olio extravergine dell’azienda di Famiglia
“Frantoio Colli del Poeta” di Arquà Petrarca
Rose di prosciutto crudo DOP Veneto Berico-Euganeo (di Montagnana), prugne sciroppate e valerianella 9.00
Asinus Aureus: Carpaccio di Asino con cottura di 8 ore, limone IGP di Rocca Imperiale grattugiato e il nostro olio al limone IGP 9.00
Gallina veneta in saor, alla veneziana, con cipolla stufata, uvetta e pinoli 8.00
Involtini di speck con formaggio latteria fuso del “Caseificio Morandi” e origano selvatico di Calabria 8.00
Bigoli al torchio con ragù d’asino di campagna 10.00
Maltagliati con bocconcini di cervo e radicchio rosso 9.00
Gnocchi di patate con ragu’ di cortile al profumo di rosmarino 9.00
Tagliatelle saltate con chiodini freschi e zucca 11.00
Cappellacci ripieni di zucca con salsa al Gorgonzola e amaretti 9.00
Zuppa di fagioli con crostini al rosmarino 7.00
La pasta è fresca, fatta con farina prodotta 100% in Italia
Baccalà alla vicentina all’extravergine del nostro Frantoio e polenta 15.00
Costata d’Asino allevato in campagna, alla piastra 18.00
Hamburger gourmet d’Asino, la specialità del Convivium, con valerianella e cipolle di Tropea caramellate 15.00
La nostra tagliata : “Morbidezza e Gusto” 16.00
Gli arrosticini* di Gigi, capocollo di maialino con patate 15.00
L’anatra al forno alla casalinga con riduzione di salsa al Fior d’arancio dei Colli Euganei e carotine 14.00
Tortini di patate e broccoli cotti al forno su crema di ceci 14.00
Ratatouille mille colori al forno 3.80
Bieta padellata all’extravergine 3.80
Patate al forno al profumo di rosmarino 3.80
Fagioli e anelli di cipolla 3.80
Funghi misti* trifolati 4.80
Insalatina misticanza verde 3.80