Il nome CONVIVIUM evoca i valori della convivialità, dello stare insieme, di godere i piaceri della vita seduti attorno ad una tavola imbandita!!
La filosofia del Ristorante è valorizzare la qualità delle materia prime, la genuinità e la semplicità mettendo al centro il vostro benessere e la vostra salute, senza trascurare il gusto e il piacere culinario di chi mangia.
La nostra cucina, nel rispetto della stagionalità dei prodotti anche dei Colli Euganei, propone un giusto connubio fra saperi antichi e nuove interpretazioni per far vivere a tutti gli Ospiti una piacevole esperienza dei cinque sensi. La stretta collaborazione con il Frantoio di Famiglia “Colli del Poeta” di Arquà Petrarca permette di esaltare i sapori di tutti i piatti usando la “nostra spremuta di Olive”; non solo ma anche vino, salse, erbette spontanee, ciliegie.
La luminosa sala Ristorante, adatta anche per banchetti, è collegata alla magnifica terrazza su Val Pianzio particolarmente suggestiva durante le cene estive a lume di candela.
